Coolinarski Klik

KOLORITNI PILAV SA KOMORAČEM I ŠAMPINJONIMA
Coolinarski Klik

KOLORITNI PILAV SA KOMORAČEM I ŠAMPINJONIMA

Komorač ima ukus sličan anisu, nezaboravnoj Negro bomboni, koja je jedna od uspomena mog detinjstva. Možda grešim, ali mislim da se u Srbiji retko koristi. Niskokalorična je biljka. Bogat je dijetalnim vlaknima, odličan izvor minerala: mangana, gvožđa, magnezijuma. kalcijuma, bakra, fosfora, sadrži C i B vitamin. Stari Rimljani su jeli […]

POSLE PRAZNIKA PRAVAC NA DETOKS TELA I DUŠE!
Coolinarski Klik

POSLE PRAZNIKA PRAVAC NA DETOKS TELA I DUŠE!

Retko ko ostaje umeren u jelu i piću tokom praznika i zamke koje otvoreno pokazuju – bogate trpeze. Malo njih može odoleti mirisima i ukusima koji dopiru sa stolova prekrivenih svakakvim đakonijama. Velike količine mesa, visokokalorične salate, torte, kolači, testa, dovedu kod mnogih do toga da jedu i kada su […]

KRUŠKE U KUVANOM CRNOM VINU
Coolinarski Klik

KRUŠKE U KUVANOM CRNOM VINU

  Sastojci: 5 krušaka 750 ml crnog vina 5 kašika meda kašika likera od pomorandže (možete umesto toga izrendati koru pomorandže i iscediti je, te dodati sok – izrendana kora od pola limuna i sok od te polovine 4 klinčića karanfilića 2 štapića cimeta 2 kesice vanilinog šećera 4 zvezdice […]

KUVANO VINO – NEKAD PROTIV KUGE, DANAS PROTIV TUGE!
Coolinarski Klik

KUVANO VINO – NEKAD PROTIV KUGE, DANAS PROTIV TUGE!

Kuvano vino je, u osnovi, vruće, zaslađeno crveno vino, napravljeno sa aromatičnim dodacima citrusnog voća i začina poput cimeta, karanfilića i muskatnog oraščića.   Zamislite da živite u Starom Rimu… Domaćin ste ili gost antičke gozbe.  Ležite na levom boku, pod uslovom da niste običan građanin. U tom slučaju, morali […]

PITA SA KOLENICOM
Coolinarski Klik

PITA SA KOLENICOM

Pita sa kolenicom Pleh 26×17 cm  1 kg kolenice, 300 g pileće džigerice, 300 g mlevenog pilećeg mesa, 2 velike crvene paprike isečene na komade dužine 2 cm, 2 sitno iseckana čena belog luka, 500g oguljenog i iseckanog paradajza, 1 blago umućeno jaje, 500 g lisnatog testa, ulje, so i […]

CEO SVET PROSLAVLJA NOVU GODINU – OSIM SVINJE!
Coolinarski Klik

CEO SVET PROSLAVLJA NOVU GODINU – OSIM SVINJE!

Ljudi širom sveta se uglavnom raduju novogodišnjoj noći. Ispraćaju staru i dočekuju novu, u nadi, da će sa novom sve “okrenuti na moćnu stranu”. Mnogi se trude da to veče svoju trpezu učine što bogatijom. Čitala sam o tradiciji i verovanjima vezanim za hranu širom sveta. Došla sam do zaključka […]

PRINCIP URMAŠICE
Coolinarski Klik

PRINCIP URMAŠICE

PRINCIP URMAŠICE Sastojci: 250 g maslaca 125 g margarina 2 dl kisele pavlake minus jedna kašika 3 žumanceta 525 g brašna Sirup: 750 g šećera 6 dl vode 1 limun 2 kesice vanilin šećera Priprema: Stavite u vanglu razmekšan maslac, margarin, pavlaku i žumanca. Pavlaku nemojte staviti celu, već odvadite […]